Voor 21:00 uur besteld = morgen in huis

De oorsprong van onze fantastische koffiebonen.


Waar komen de Hipresso bonen vandaan?

Zoals jullie hoogstwaarschijnlijk al weten hebben wij na lang onderzoek een selectie gemaakt van drie specialty koffiebonen. Ons doel was eigenlijk om een boon te vinden die iedereen lekker vind. Maar al snel genoeg kwamen we erachter dat koffie zoiets persoonlijks is, daar is niet een boon goed genoeg voor. Daarom zijn wij gaan proeven met verschillende professioneel erkende barista’s, en de sensory taster van Douwe Egberts. Met de zogenoemde “cuppings” hebben wij een mooie selectie gemaakt van drie bonen voor drie verschillende koffiedrinkers. De Hipresso green, Hipresso white, en de Hipresso gold. 

Maar waar komen deze bonen vandaan? En wat is de achtergrond van deze koffiebonen? Daar vertellen we jou meer over in deze blog. 

Hipresso Gold

De Hipresso gold koffieboon is een 100% Arabica uit Colombia. Deze boon word gegroeid op zo’n 1200 meter hoogte in de bergen van Santander. Deze boon is geselecteerd voor de koffiedrinker die net iets meer zoekt binnen zijn koffie. 

Deze boon word gegroeid in centraal Colombia, binnen de regio Santander. Het is een fascinerend gebied, onaangetast, en vol in de natuur. In een van de bergdorpen bevind zich de koffieplantage op ongeveer 1300 tot 1700 meter. De temperatuur en luchtdruk zijn mild, hierdoor rijpt de koffieboon extra langzaam, dit geeft extra aroma’s in de zuurgraad en de zoete nasmaak. 

De boon word geoogst rond Oktober-December en April-Juni. Het oogsten en wassen duurt ongeveer een maand. Wanneer deze klaar zijn voor transport worden ze vervoert naar Vignola, Italië. Hier zal onze huisbrander Marco de koffiebonen met uiterste profesionele passie en professie branden. 

Het smaakprofiel van de bonen bevat lichtte zoettinten, een gemiddelde zuur graad en rond vol van smaak. 

Hipresso White

De Hipresso white is een mix van 80% Costa Ricaanse Arabica en 20% Guatemalaanse Robusta. Deze boon is speciaal ontwikkeld voor de cappuccino drinker, maar wel een spannende tint binnen zijn koffie wil ervaren

Deze mix komt mede uit een ten zuiden gelegen dorp van San José, Costa Rica, uit de bergen van Tarrazú. Deze koffie is de absolute top van de top en word gegroeid op zo’n 1300 meter boven zeeniveau. Samen met de Guatemala Robusta Lavato die op 600-700 meter word gegroeid creërt het een pittige, maar evenwichtige smaak binnen je cappuccino. 

Het smaakprofiel van de bonen is fris, vrij aromatisch, zoet door de smaak van droog fruit en chocola.  

Hipresso Green

De Hipresso Green bestaat de helft uit onze 100% Arabica uit Colombia samen met een 100% Arabica uit Brazilië. Deze koffie is een echte allrounder en red zich net zo zeer in een cappuccino als in de espresso. 


De Braziliaanse 100% Arabica komt niet zomaar ergens vandaan. Deze komt uit de regio  Pedreguhol en Franca . De Alta Mogiana Franca koffie is al jaren belangrijk binnen de Italiaanse koffiewereld.


Het smaakprofiel van de fantastische mix is pittig, zoet en doet denken aan een notige smaak. 

Probeer nu al onze smaken in ons Hipresso koffiebonen proefpakket met korting! 

 

 



Lees verder!



Wij gebruiken cookies om je een ultieme koffie experience te geven. We gaan ervanuit dat je hiermee akkoord bent. Ik wil meer weten
Akkoord
Liquid error: Could not find asset snippets/sticky-cart-by-uplinkly.liquid