Mitä eroa on Robusta- ja Arabica-kahvipavuilla?

Wat is het verschil tussen Robusta en Arabica koffiebonen?

Sinä luultavasti tiedät sen. Suuri kahvipapujen hylly supermarketissa, erikoiskahvilassa tai verkossa. Valikoima on kuitenkin valtava, mitä eroja kahvipavuissa on ja mitkä kannattaa valita?

Kahvipavut pidetään erittäin helppona, mutta kaikkia kahvipapuja ei voida syödä. Kaikkiaan tarjolla on jopa 60 erilaista kahvia. Kulutukseen kelpaavia 60:stä 2, nämä ovat Arabica- ja Robusta-kasvin marjoja. Molemmat ovat kahvipapuja, kun taas kahden kahvipavun maussa on suuri ero.

Mistä Arabica-kahvipavut ja mistä Robusta-kahvipavut tulevat? Mikä tekee eroista kahvipapujen välillä? Kerromme mielellämme siitä lisää tässä blogissa!

Arabica kahvi

Arabica-kahvipavut, jotka ovat peräisin coffea arabica -kasvista, on eniten kulutettu kahvi maailmassa. Arabica-kahvin tunnistaa sen hienostuneesta mausta, jossa on pehmeä makea sävy. Juoja merkitsee sen usein makeaksi tai happamaksi. Kun joku juo puhdasta Arabica-kahvia, se koetaan usein herkulliseksi sen hienostuneen maun vuoksi. Robustaan ​​verrattuna Arabica-pavussa on alempi kofeiinipitoisuus sen alkuperän vuoksi.

Arabica koffie van de Coffea Arabica plant. Wat is het verschil tussen Robusta en Arabica koffiebonen?
Robusta koffie van de Robusta plant. Wat is het verschil tussen Robusta en Arabica koffiebonen?
Tukeva kahvi

Missä Arabica-kahvi on pehmeän makuinen, Robusta-kahvi on kiinteän ja vahvan makuista. Tämä johtuu siitä, että Robusta-pavut kasvavat alemmalla korkeudella. Kahvi, joka on 100 % robusta, on todella harvinaista. Robusta-kahvia käytetään kuitenkin usein sekoituksissa. Robusta-kahvi voi tarjota vain hieman enemmän mausteisuutta ja katkeruutta näissä sekoituksissa.

Verschillen in hoogtes van groeien

Hoe hoger je in de lucht komt, des te meer moeite hebben insecten en virussen om te overleven. Dit komt door de lagere zuurstofgraad. Van dit voordeel maken de planten ook gebruik en anticiperen hierop.

Het grote verschil tussen de Robusta koffieboon en de Arabica koffieboon komt voort uit de hoogte waarop deze groeien. De Cafea Arabica plant groeit vanaf een hoogte van 600 meter. De hogere kwaliteit Arabica koffiebonen komen van gemiddeld 1500 meter hoogte.

Een koffieplant beschermd zichzelf tegen insecten en virussen door cafeïne aan te maken. Zoals eerder uitgelegd hoeft een plant op hogere hoogte zichzelf minder goed te beschermen tegen insecten en virussen dan een plant die lager gelegen groeit. Zo heeft de Robusta koffieboon tot wel het dubbele cafeïne gehalte dan de Arabica koffieboon.

Alkuperä

Koska robusta-kasvi voi kasvaa helposti alemmilla korkeuksilla ja erilaisissa ilmastoissa, se tulee pääasiassa Etelä-Amerikasta. Arabica-kahvipavut tulevat pääasiassa Keski-Afrikan ja Aasian korkeammista alueista.

- Arabica-kahvi on yleensä laadukkaampaa hienostuneen maun ansiosta
- Robusta-kahvipavun hinta on halvempi kuin Arabica-kahvipavun
- Robusta-kahvipavussa on jopa kaksi kertaa enemmän paljon kofeiinia kuin Arabica-kahvipavussa
- Robusta-kahvipavulla on vähemmän vaatimuksia kasvuolosuhteille kuin Arabica-kahvipavulla
- Cafea Arabica -kasvin sato on pienempi kuin Robusta-kasvin.

- Maku: Makea ja raikas
- Muoto: Soikea ja suuri
- Kofeiini: Matala
- Hinta: Korkeampi segmentti
- Alkuperä: Korkeammat alueet, päiväntasaajan ympärillä

- Maku: Kiinteä ja karvas
- Muoto: Pyöreä ja pienempi
- Kofeiini: Korkea
- Hinta: alempi segmentti
- Alkuperä: Alemmat alueet, päiväntasaajan ympärillä

Arabica-kahvi on yleensä laadukkaampaa. Jos Arabica-kahvipavut kasvavat korkealla, näiden papujen on suojattava itseään vähemmän ympäristöltä. Korkealla happitaso on myös alhaisempi, mikä hyödyttää kahvipapuja.