Hipresso White grains de café

Hipresso White grains de café
Subtilement frais et extrêmement aromatique

Aimez-vous le cappuccino fort, aimez-vous le latte macchiato ou le flat white est-il votre spécialité de café préférée ? Ensuite, vous dites lait et quand vous dites lait, vous dites Hipresso White. Ce mélange a été spécialement composé par notre torréfacteur pour préparer des cafés au lait, mais vous devez absolument l'essayer pur aussi ! Le café a un goût subtilement frais, est très aromatique et a une longue finale légèrement sucrée avec des notes de fruits secs et un soupçon de cacao. La belle crème couleur caramel rend également le café visuellement agréable.

Lors de l'élaboration de l'Hipresso White, nous sommes allés à la recherche d'un grain de café au goût fort qui offre un joli contrepoids au lait. Nous l'avons trouvé dans le SHB San Rafael Rz Tarrazú du Costa Rica. Le mélange avec des grains du Guatemala crée un mélange unique qui fait de votre tasse de café l'expérience ultime du café.

SHB San Rafael Rz Tarrazú
Au sud de la capitale du Costa Rica, San José, se trouvent les majestueuses montagnes de Tarrazú. Cette région est connue dans le monde entier pour l'excellent café qui en découle. Et ce café, le SHB San Rafael Rz Tarrazú, est considéré par les amateurs internationaux comme la crème de la crème de la région. SHB signifie Strictly Hard Beans, ou grains de café du plus haut niveau absolu. Seuls les grains de café qui poussent à une altitude d'au moins 1300 mètres au-dessus du niveau de la mer sont éligibles. La haute altitude permet une croissance lente et un développement unique de la complexité, un arôme intense et des saveurs d'agrumes vives.

Guatemala Robusta Lavato
Ces haricots guatémaltèques sont originaires de la haute zone de San Marcos, à une altitude comprise entre 600 et 700 mètres. La fève crée un goût intense et équilibré, avec un corps plein et une longue finale avec des notes épicées.